Большая горловина предназначена для заливки/выливания продукта, малая – для движения воздуха в процессе выливания продукта из бочки. Горловины и крышки снабжаются специальными масло-химстойкими прокладками.

Для предохранения продукта от несанкционированного доступа во время транспортировки применяются крышки-пломбы, которые закрывают горловины сверху. Они изготовлены из жести, покрытой с внешней стороны краской. Для закрытия и открытия крышек используется универсальный стальной ключ, а для пломбирования бочек пломбиратор.